16:26
14:29
Mała syrenka
11:15
Czekoladowa chmurka
Sezon na truskawki uważam za otwarty! 🍓🍓🍓
Ciasto idealne pod wieloma względami:
✔ wymaga niewielkiego nakładu pracy;
✔ szybko się je przygotowuje;
✔ zawiera mało składników, które są ogólnodostępne;
✔ nie zawiera glutenu;
✔ wygląda efektownie;
✔ i jest PYSZNE. 😋
Składniki ( tortownica 24-26cm):
300g gorzkiej czekolady (myślę, że optymalna będzie 64%)
150g masła
6 jajek
150g cukru
250ml śmietanki kremówki 36%
250g mascarpone
opcjonalnie: 1 opakowanie śmietan-fix
owoce sezonowe, np. truskawki, maliny, borówki
opcjonalnie do dekoracji: listki mięty
Smacznego! 😘
17:57
15:31
Minecraftowe urodziny
19:06
Niedźwiedź bambusowy
Moje dzieci bardzo lubią oglądać torty, w tym również te przygotowane przeze mnie. 😉 I właśnie wczoraj, podczas takiego oglądania, moja młodsza córka zapytała mnie: "Mamo, a jaki ja miałam tort na poprzednie urodziny?" Prawdę mówiąc, szukałam w czeluściach pamięci i nie mogłam sobie przypomnieć. Zaczęłam szperać, zastanawiać się i... dzisiaj naprawiam swoje faux pas. 😊 Na blogu zagości puchaty, biało-czarny miś. 🐼
PS Wiecie, że:
🐼 panda wielka, mimo tego, iż należy do rodziny niedźwiedziowatych, nie zapada w sen zimowy?
🐼 jej przednie łapy posiadają dodatkową kość, która używana jest jako szósty palec.
21:16
Inspirowane LEGO
Nie mogę wyjść z podziwu dla Ole Kirka Christiansena, założyciela LEGO. Klocki, które w tym roku obchodziły swoje 90., tak dobrze widzicie 😉, 90. urodziny, nadal są marzeniem wielu dzieci. Jest to absolutnie wyjątkowa, ponadczasowa zabawka. Wiele serii, które wciąż ewoluują i dostosowane są do wieku i zachodzących zmian. Nie wspominając o pozytywnym oddziaływaniu na młodego człowieka (choć nie tylko) poprzez rozwój:
👉 umiejętności związanych z precyzyjnymi, celowymi ruchami (motoryka mała);
👉 kreatywności, fantazji, twórczego myślenia;
👉 umiejętności społecznych i emocjonalnych poprzez wspólną zabawę.
19:24
17:07
Małe co nieco dla miłośników maszyn budowlanych
Ostatnio dużo tutaj różu, więc czas na odrobinę wytchnienia. 😅Chyba każdy chłopiec, a być może i niejedna dziewczynka, ma za sobą okres fascynacji maszynami budowlanymi. Jaś jest fanem szeroko pojętej motoryzacji, więc i na torcie musiały znaleźć się "cztery kółka". 😉 Tym razem, chyba pod wpływem lektury "Snów kolorowych, placu budowy", dostałam misję przygotowania tortu z... koparką. Jaś zadowolony, więc ja również. 😘👷👦💗
17:56
Jednorożce są wszędzie
Podobnie częste jak Psi Patrol są motywy związane z jednorożcami. Nie wiem jak Was, ale mnie to wcale nie dziwi. Jednorożce są piękne, urocze, kolorowe, często występują w sztuce (zwłaszcza średniowiecznej i renesansowej) symbolizując czystość i niewinność. 🦄😊😍
P.S. Wiecie, że w województwie mazowieckim, a dokładniej w powiecie przasnyskim znajduje się wieś JEDNOROŻEC? 😮😍
15:39
Naturalnie piękny ;-)
Czasami chcielibyśmy mieć naturalny, efektowny tort, niekoniecznie dekorowany kwiatami z kremu czy masy cukrowej, które powodują, że tort staje się "ciężki". Co możemy wtedy zrobić? Odpowiedź jest prosta... użyć jadalnych, żywych kwiatów, których, wbrew pozorom, jest naprawdę całkiem spory wybór. 🌺😍🌺
Od kilku sezonów możemy obserwować trend kwiatowy w dekoracji tortów, który w 2021 roku okazał się absolutnym hitem. Torty z żywymi kwiatami są uniwersalne, naturalne, świeże, a jednocześnie intrygujące i bardzo efektowne. Czemu więc nie skorzystać z tego, co daje nam natura? Pamiętajcie tylko, by były to kwiaty J A D A L N E.
10:30
Minimalistyczny plusk
Wreszcie przyszła pora na wielki plusk.😉 Piękna, minimalistyczna ozdoba tortu, zwana isomalt splash, czyli zwyczajny plusk. Jest to swego rodzaju koszyczek z nieregularnymi soplami. Prosta, skromna dekoracja, która absolutnie skradła moje serce. 😍
Cóż to takiego ten izomalt (E953)? Jest to substancja odkryta w latach 60. XX wieku, niskokaloryczna, nie powodująca próchnicy, o bardzo niskim indeksie glikemicznym. Izomalt posiada status GRAS, czyli substancji powszechnie uznawanej za bezpieczną, choć jak większość substancji należących do polioli, w nadmiernych ilościach może wykazywać działanie przeczyszczające. Izomalt znalazł szerokie zastosowanie w cukiernictwie, ale nie tylko. Jest wykorzystywany w przemyśle farmaceutycznym czy kosmetycznym.
izomalt (ok. 100g)
mata silikonowa
Wsypujemy izomalt do garnka, rozpuszczamy i chwile gotujemy (nie za długo, by go nie przypalić), mieszając od czasu do czasu.* Zdejmujemy garnek z palnika i delikatnie dodajemy barwnik. Należy to zrobić ostrożnie, ponieważ izomalt jest bardzo gorący i może pryskać. Gdy izomalt się rozpuści, czekamy chwilę, by nie był zbyt płynny, ponieważ spłynie z maty. Jednocześnie musimy zwrócić uwagę, by nie był zbyt gęsty, bo wtedy nie spłynie w ogóle. Gdy izomalt nieco przestygnie i odrobinę zgęstnieje, wylewamy go na matę silikonową, a następnie delikatnie przenosimy na przygotowane wcześniej wysokie i wąskie naczynie. Matę spinamy po bogach klipsami biurowymi, nadając w ten sposób kształt naszej dekoracji. Czekamy do całkowitego wystygnięcia i ostrożnie zdejmujemy nasz koszyczek z maty. By izomalt nie zmatowiał, można użyć lakieru spożywczego, ale nie jest to konieczne.
Porady:
✔ nie mieszamy zbyt długo izomaltu, by nie powstały pęcherzyki powietrza;
✔ jeśli izomalt za szybko zgęstnieje, nie spodoba nam się kształt lub po prostu pęknie przy zdejmowaniu z maty, wystarczy włożyć go do garnka, ponownie rozpuścić i powtórzyć proces jeszcze raz (!!! Istotne jest to, że można to zrobić, jeśli nie spryskaliśmy jeszcze naszej ozdoby lakierem spożywczym);
✔ izomalt jest bardzo wrażliwy na wilgoć, dlatego przechowujemy go w suchym, szczelnie zamkniętym pojemniku;
✔ przy zdejmowaniu gotowej ozdoby z maty musimy uważać i jak najmniej ją dotykać, by jej nie wypalcować;
09:00
Czekoladowe kule
Składniki (16cm):
3 jajka o rozmiarze L
1/3 szklanki cukru
1/3 szklanki mąki pszennej
30g kakao (ja użyłam DecoMorreno)
Krem czekoladowy:
250g mlecznej czekolady
50g gorzkiej czekolady
350ml śmietanki kremówki 36%
200g mascarpone
Obłożenie tortu:
200g masła
200g serka kremowego typu Philadelphia
Dekoracja:
200g mlecznej czekolady
100g białej czekolady
Przygotowanie:
✔ krem czekoladowy przygotowujemy dzień wcześniej, by mógł przeleżeć noc w
lodówce;
✔ jeśli chcemy zabarwić czekoladę, musimy mieć barwniki przeznaczone do czekolady. Jeśli będą to zwykłe barwniki spożywcze, czekolada nie będzie
miała oczekiwanego koloru i bardzo zgęstnieje, co spowoduje trudniejsze
wyłożenie jej do foremek.
23:47
08:57
Czas na sowę
Przy okazji zaproponowałam swoim domownikom odrobinę inne smaki i fakturę. Tym sposobem powstał tort przekładany chrupiącą masą czekoladowo-orzechową i śmietanką.
1/3 szkl. kakao
3/4 szkl. cukru
1/2 opakowania sucharów (150g)
250g mascarpone
2-3 łyżki cukru pudru (ilość według uznania i upodobań)
opcjonalnie: śmietan-fix
250g gorzkiej czekolady
1/4 opakowania sucharów (75g)
pozostały z przełożenia krem śmietankowy z mascarpone
brązowy barwnik
Uwaga! Krem czekoladowo-orzechowy jest dosyć słodki, więc do kremu śmietankowego (w moim odczuciu) w zupełności wystarczą 2 łyżki cukru pudru.
09:44
Torcik z balonikami
Dla starszych dzieci taki tort może nie być atrakcyjny, bo przecież nie ma ulubionego bohatera, motywu z bajki czy choćby czegoś związanego z zainteresowaniami dziecka. Tutaj akurat tort był dla rocznej panny, więc protestów nie zgłoszono. 😉
A jak Wam się podoba taki skromny torcik?
12:47
Leg godt ;-)
Kto nie chciał ich mieć jako dziecko? Ba, ja nadal jak tylko je widzę, to mogłabym mieć je wszystkie (no prawie wszystkie😉). Mowa oczywiście o genialnej, duńskiej zabawce, czyli klockach Lego. Lego, których nazwa powstała od duńskiego zwrotu leg godt, czyli baw się dobrze/ dobrze graj, miały swój początek... 88 lat temu. 😮 Lego to niewątpliwie ulubiona zabawka całych pokoleń, która przez te dziesiątki lat ewoluowała. Dzięki temu dziś, oprócz klasycznej wersji klocków, mamy wiele różnych linii tematycznych, dostosowanych do wieku czy zainteresowań. Ale to przecież wiecie. 😁 Dlatego koniec gadania, zapraszam dziś na tort Lego Ninjago w minimalistycznym stylu. 😊
10:00
Minnie Mouse
11:32
Psi patrol
Trochę czasu minęło, a dokładnie rok od urodzin moich dzieciaków, a ja dopiero teraz znalazłam chwilę na napisanie posta. 🙈 Wtedy jeszcze na topie był Psi Patrol. 😊 Była jedna podwójna impreza, ale dzieciaki nie miały litości. Po moim pytaniu: "Co chcecie na torcie?" padła odpowiedź, która trochę wbiła mnie w fotel: "Mamoooo, wszystkie pieski". 😂 I tak na torcie musiała znaleźć się cała ekipa pomocnych psiaków: Chase, Skye, Rubble, Zuma, Everest, Marshall, Rocky, Tracker. Cóż było robić? Matka usiadła i tydzień lepiła. 😂
Zapraszam Was na super czekoladowy, psi patrolowy tort.
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)



