Pokemonowy tort

    Pokemony (Poketto Monsutā, czyli kieszonkowy stwór) kojarzę jeszcze z końcówki lat 90., choć wtedy nie były chyba tak popularne w Polsce. Niemniej jednak wiele dzieci czekało na dzień, w którym emitowany był serial o przygodach Ash Ketchuma i jego uroczego Pikachu, którego pokochały zarówno dziewczynki, jak i chłopcy. Rozwój technologii, dostępność urządzeń elektronicznych z całą pewnością wpłynął na to, iż Pokemony od pewnego czasu przeżywają swój renesans. Nie jest to już tylko serial animowany, ale także pełnometrażowe filmy animowane, gry karciane, karty Pokemon TCG, gry wideo (w tym RTG) oraz wiele innych zabawek. Odbywają się również oficjalne rozgrywki Pokemon. Nic dziwnego, że motyw Pokemonów pojawił się w cukiernictwie, wszak dzieci kochają te rozkoszne stworki. 😍     

P.S. Słowo "pokemon" zostało zgłoszone go plebiscytu Młodzieżowego Słowa Roku 2022, gdzie zostało zdefiniowane jako osoba wyróżniająca się zbyt ekstrawaganckim, niecodziennym, kolorowym wyglądem. 😉 

Czytaj więcej »

Małe co nieco dla miłośników maszyn budowlanych

Ostatnio dużo tutaj różu, więc czas na odrobinę wytchnienia. 😅Chyba każdy chłopiec, a być może i niejedna dziewczynka, ma za sobą okres fascynacji maszynami budowlanymi. Jaś jest fanem szeroko pojętej motoryzacji, więc i na torcie musiały znaleźć się "cztery kółka". 😉 Tym razem, chyba pod wpływem lektury "Snów kolorowych, placu budowy", dostałam misję przygotowania tortu z... koparką. Jaś zadowolony, więc ja również. 😘👷👦💗

Czytaj więcej »

Piłkarski tort

Święta, święta i po świętach, a ja nie zdążyłam nawet ze świątecznym wpisem. 🙈 Zabieram się szybko do pracy i zaczynam nadrabianie zaległości. 😉
Dzisiaj coś dla fanów piłki nożnej, Legii.  Zapraszam.

Czytaj więcej »

Bing

Jest i on... Bing, czyli mały, trzyletni króliś 🐰, który poznaje świat. 😊🌎
Bajka nominowana m.in. do nagrody: Poliszynela, BAFTA, Międzynarodowej Nagrody Dziecięcej Emmy oraz Gildii Scenarzystów. 👏😍

Czytaj więcej »

Niech moc będzie z Wami

Dzień dobry jak każdy inny, żeby nadrobić zaległości.😉 Zaczynamy od czegoś czekoladowego, czegoś gwiezdnego, czegoś dla fanów STAR WARS. 😍💪 Zapraszam serdecznie.

Czytaj więcej »

Ananasowy zawrót głowy ;-)

Czasami jest tak, że ciężko nam się na coś zdecydować. Na szczęście nie zawsze trzeba rezygnować z tej drugiej rzeczy. 😉 Tak było właśnie w przypadku Alka, który wymarzył sobie tort z Blaze'em i Spidermanem, a rodzice postanowili spełnić jego życzenie. Ale to jeszcze nie wszystko. 😉Poza dwoma bohaterami, były też dwa smaki. Zobaczcie co z tego wyszło. Aha... przepis jak zawsze pod zdjęciem.

Uwaga! Krem z białej czekolady i śmietanki wymaga przygotowania dzień wcześniej. Weźcie to pod uwagę, jeśli będziecie chcieli skorzystać z poniższego przepisu.

Biszkopt(12cm + 18cm):

7 jajek

1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka cukru

1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
opcjonalnie: wiórki kokosowe

Krem z białej czekolady:

400g białej czekolady

500ml śmietany kremówki 30%

Frużelina truskawkowa (12cm biszkopt):

100g truskawek (mrożonych lub świeżych)
1 łyżka cukru (w zależności od preferencji lub słodkości owoców😉)
2 łyżki soku z cytryny
1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej

Frużelina ananasowa (18cm biszkopt):

3/4 puszki ananasów w syropie (puszka 565g)

1 łyżka soku z cytryny

2 łyżeczki mąki ziemniaczanej 

Przygotowanie:

Biszkopt. Zaczynamy od przygotowania jajek, które powinny mieć temperaturę pokojową. Następnie dokładnie oddzielamy białka od żółtek i umieszczamy je w metalowej lub szklanej misce. W czasie, gdy będziemy ubijać jajka, nastawiamy piekarnik na 165º góra dół bez termoobiegu. Ubijamy jajka do uzyskania sztywnej piany. Wtedy stopniowo dodajemy cukier i ubijamy aż piana będzie gęsta, sztywna i błyszcząca. Następnie dodajemy po jednym żółtku cały czas miksując. Po dodaniu ostatniego żółtka, miksujemy jeszcze przez około 3 minuty. W drugiej misce przesiewamy mąkę pszenną i mąkę ziemniaczaną, po czym dodajemy je do ubitych jajek i delikatnie mieszamy szpatułką do połączenia się wszystkich składników. *W moim przepisie jeden blat biszkoptu był wymieszany z wiórkami kokosowymi. 3/4 masy przełożyłam do tortownic (wcześniej wyłożonych krążkami z papieru do pieczenia), a 1/4 masy pozostawiłam w misce i wymieszałam ją z wiórkami. Masę wzbogaconą o ten dodatek wylałam na wierzch większej tortownicy (18cm), na mieszczącą się tam już "zwykłą" masę biszkoptową. Biszkopt pieczemy około 35-40 minut (do suchego patyczka). Po tym czasie energicznie odstawiamy biszkopty na blat. Upieczone biszkopty wyjmujemy z form i kroimy dopiero po całkowitym wystudzeniu. Krem z białej czekolady. Krem przygotowujemy dzień wcześniej. Połamaną na kawałki czekoladę dodajemy do podgrzanej, prawie do wrzenia, śmietanki. Zostawiamy na 2 minuty, po tym czasie mieszamy do całkowitego rozpuszczenia czekolady. Krem studzimy, a następnie przykrywamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na co najmniej 12 godzin. Po tym czasie wyjmujemy masę z lodówki i ubijamy do czasu otrzymania gęstego kremu. Nie ubijamy masy zbyt długo. Frużelina truskawkowa. Jeśli używamy mrożonych truskawek, to wsypujemy je do rondelka, przykrywamy i podgrzewamy na małym ogniu, co jakiś czas mieszając. Następnie dodajemy cukier, sok z cytryny i zagotowujemy. Dodajemy mąkę ziemniaczaną. Całość ponownie zagotowujemy i odstawiamy do całkowitego wystygnięcia. Frużelina ananasowa. Ananasy z puszki kroimy w drobną kostkę, wkładamy do rondelka i zalewamy syropem. Dodajemy sok z cytryny oraz rozrobioną mąkę ziemniaczaną. Frużelinę zagotowujemy, cały czas mieszając. Następnie odstawiamy do całkowitego wystudzenia.

Czytaj więcej »

Na straży bezpieczeństwa

Pozostajemy w temacie pojazdów uprzywilejowanych i dziś są ich aż trzy: wóz strażacki, ambulans i radiowóz policyjny. 🚒🚑🚓
A w środku pysznie czekoladowy krem z dżemem z czerwonych owoców. 😋😍

Czytaj więcej »

Czekoladowy wóz strażacki

"Strażak Sam" to jedna z bajek, którą lubią oglądać moje dzieciaki. Nawet nie wiedziałam, że jej autorami są dwaj zawodowi strażacy w stanie spoczynku, a bajka jest niewiele młodsza ode mnie. Jej pierwsza emisja to końcówka 1987 roku. 😲 Widzicie jak pieczenie tortów kształci i poszerza horyzonty. 😄😉

A dla Was dzisiaj taka oto zagadka: ile gramów czekolady mieści w sobie ten wóz strażacki? Podpowiem, że wymiary Jupitera to 15x 34cm. Nie martwcie się, nie będę Was trzymać w niepewności zbyt długo, bo odpowiedź na pytanie znajdziecie pod zdjęciem. 

W tym wozie strażackim znajdziecie 900 gramów czekolady. 😲😍😋🍫🍫🍫

A przepis na tort z takim samym wnętrzem, jak ten w powyższym wozie strażackim, znajdziecie tutaj➨Mini tort czekoladowy

Czytaj więcej »

Bezglutenowy Minionek

To, że Minionki są zawsze pożądane wiemy wszyscy. Bo przecież kto nie kocha tych żółtych, niezbyt bystrych stworków. 😊 Ale dzisiaj poza Minionkiem mam dla Was super przyjemne wnętrze. 😉😍 Zapraszam po przepis poniżej. 

Biszkopt bezglutenowy (20cm):

4 jajka
3 żółtka

1/2 szklanki mąki ryżowej
1/2 szklanki cukru 

1/3 szklanki kakao

Krem z białej czekolady z malinami:

400g białej czekolady
700g mascarpone

6 łyżek śmietany kremówki 30%
500g malin

Przygotowanie:

Bezglutenowy biszkopt. Zaczynamy od przygotowania jajek, które powinny mieć temperaturę pokojową. Następnie dokładnie oddzielamy białka od żółtek i umieszczamy je w metalowej lub szklanej misce. W czasie, gdy będziemy ubijać jajka, nastawiamy piekarnik na 170º góra dół bez termoobiegu. Ubijamy jajka do uzyskania sztywnej piany. Wtedy stopniowo dodajemy cukier trzcinowy i ubijamy aż piana będzie gęsta, sztywna i błyszcząca. Następnie dodajemy po jednym żółtku cały czas miksując. Po dodaniu ostatniego żółtka, miksujemy jeszcze przez około 3 minuty. W drugiej misce przesiewamy mąkę i kakao, po czym dodajemy je do ubitych jajek i delikatnie mieszamy szpatułką do połączenia się wszystkich składników. Tak przygotowaną masę przekładamy do tortownicy (wcześniej wyłożonej krążkiem z papieru do pieczenia) i wstawiamy do piekarnika. Biszkopt pieczemy przez 30 minut do suchego patyczka. Po tym czasie energicznie odstawiamy biszkopt na blat. Upieczony biszkopt wyjmujemy z formy i kroimy dopiero po całkowitym wystudzeniu. Krem z białej czekolady. Czekoladę połamaną na kawałki mieszamy ze śmietanką i rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Ubijamy mascarpone przez chwilę, by nabrało puszystości i strumieniem wlewamy do niego rozpuszczoną czekoladę, cały czas miksując. Taki krem odstawiamy do lodówki na około 1 godzinę, by masa stężała. Następnie przystępujemy do złożenia tortu. Biszkopt kroimy na 3 blaty i każdy z nich nasączamy ponczem z herbaty. Pierwszy blat układamy na paterze, wykładamy na niego krem z białej czekolady, następnie układamy maliny i ponownie krem (tak, by zakryć maliny). Czynność powtarzamy po ułożeniu kolejnego blatu. Złożony tort wkładamy do lodówki, najlepiej na całą noc. Na drugi dzień Wasze kubki smakowe powinny być zadowolone. 😉😀 Smacznego!

Czytaj więcej »

Tego jeszcze nie było

Coś wyjątkowego, coś specjalnego, coś co zrobiłam po raz pierwszy i ... I bardzo mi się spodobało. 😁Mam nadzieję, że Wam również przypadnie do gustu. Moi Drodzy, przedstawiam Wam mój pierwszy ręcznie malowany tort. 😲👍 Zgodnie z życzeniem Antosia, znaleźli się na nim Pidżamersi. Zapraszam po przepis na bezglutenowy biszkopt z mega czekoladowym środkiem. Coś, co powinno zaspokoić nawet największego łasucha. 😉😊

Biszkopt bezglutenowy (26cm):

6 jajek
5 żółtek

3/4 szklanki mąki ryżowej
3/4 szklanki cukru trzcinowego

1/2 szklanki kakao

Krem czekoladowy:

500ml śmietany kremówki 36%
300g mlecznej czekolady
2 opakowania śmietan-fix

Przygotowanie:

Bezglutenowy biszkopt. Zaczynamy od przygotowania jajek, które powinny mieć temperaturę pokojową. Następnie dokładnie oddzielamy białka od żółtek i umieszczamy je w metalowej lub szklanej misce. W czasie, gdy będziemy ubijać jajka, nastawiamy piekarnik na 170º góra dół bez termoobiegu. Ubijamy jajka do uzyskania sztywnej piany. Wtedy stopniowo dodajemy cukier trzcinowy i ubijamy aż piana będzie gęsta, sztywna i błyszcząca. Następnie dodajemy po jednym żółtku cały czas miksując. Po dodaniu ostatniego żółtka, miksujemy jeszcze przez około 3 minuty. W drugiej misce przesiewamy mąkę i kakao, po czym dodajemy je do ubitych jajek i delikatnie mieszamy szpatułką do połączenia się wszystkich składników. Tak przygotowaną masę przekładamy do tortownicy (wcześniej wyłożonej krążkiem z papieru do pieczenia) i wstawiamy do piekarnika. Biszkopt pieczemy przez 25 minut do suchego patyczka. Po tym czasie energicznie odstawiamy biszkopt na blat. Upieczony biszkopt wyjmujemy z formy i kroimy dopiero po całkowitym wystudzeniu. Krem czekoladowy. W rondelku podgrzewamy 150 ml śmietany kremówki i dodajemy do niej 300 g połamanej na kawałki mlecznej czekolady. Rondelek zdejmujemy z ognia i mieszając, doprowadzamy do całkowitego rozpuszczenia czekolady. Odstawiamy do całkowitego wystudzenia. Pozostałą część śmietanki ubijamy wraz ze śmietan-fixem. Na koniec dodajemy ostudzoną czekoladę i chwilę miksujemy. Tak przygotowany krem jest gotowy do przełożenia blatów biszkoptowych.

Czytaj więcej »

Psi patrol gotowy, by nieść pomoc

Bohaterskie szczeniaki z Psiego patrolu ponownie na blogu. Tym razem w większym gronie (specjalnie dla Aleksa). 😊🐕 Tort z, bardzo popularnym wśród dzieci, musem truskawkowym. Aleksowi życzymy samych wspaniałości i przesyłamy moc buziaków. 😍🎁

Czytaj więcej »

R2-D2

Tort z musem truskawkowym dla majsterkowiczów lubiących naprawiać usterki w swoich pojazdach😉oraz dla małych i dużych fanów "Gwiezdnych wojen". Zapraszam. 😊

Czytaj więcej »

Superbohater potrzebny od zaraz

Z całą pewnością nie tylko w Gotham City potrzebny jest superbohater. 😉 Tym razem ciemne, ponure miasto znalazło się na torcie przygotowanym na specjalne życzenie Tymonka i Krzysia. 😍 Chłopcom życzymy wszystkiego najlepszego i przesyłamy tysiąc buziaków. 😊😘😘😘

A poniżej znajdziecie przepis na tort przekładany musem truskawkowym i czekoladowym oraz dżemem truskawkowym. 

Biszkopt (26cm):

7 jajek

1 szklanka cukru
2/3 szklanki mąki pszennej
2/3 szklanki kakao

Mus truskawkowy:

250ml śmietany kremówki 36%

250g truskawek (świeżych lub mrożonych)
1 łyżka soku z cytryny
4 łyżki cukru pudru
1 łyżka cukru wanilinowego
5g żelatyny

Mus czekoladowy:

250ml śmietany kremówki 36%

250g mascarpone

100g czekolady gorzkiej lub deserowej
3 łyżki cukru pudru

Dodatkowo:
200g dżemu truskawkowego

Dekoracja:
wg uznania- u nas krem maślany i produkty niezbędne do wykonania dekoracji

Przygotowanie:

Biszkopt kakaowy. Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia. Białka oddzielamy od żółtek, po czym ubijamy białka na małych obrotach aż do spienienia. Następnie, zwiększając obroty, dodajemy po łyżce cukru. Białka ubijamy aż do momentu kiedy będą błyszczące i sztywne. Cały czas ubijając białka, dodajemy po jednym żółtku. W międzyczasie mieszamy i przesiewamy mąkę pszenną z kakao (do całkowitego połączenia składników) drewnianą szpatułką uważając, by nie zniszczyć ubitej piany. Piekarnik nagrzewamy do 165⁰ góra i dół. Ciasto wylewamy do formy i wkładamy do piekarnika na 35-40 minut. Po sprawdzeniu patyczkiem czy ciasto nie jest surowe, wyjmujemy je i energicznie rzucamy o blat. Czekamy do wystudzenia, a następnie kroimy na 3 części i nasączamy przygotowanym wcześniej ponczem. Mus truskawkowy. Zaczynamy od przygotowania truskawek. Mrożone truskawki rozmrażamy w temperaturze pokojowej lub podgrzewając na większym ogniu przez około 4 minuty, co jakiś czas mieszając. Następnie odstawiamy z ognia i pod przykryciem całkowicie rozmrażamy. Rozmrożone truskawki przekładamy na sito umieszczone na misce i je przecieramy. Powinno nam zostać około 1/2 szklanki musu, do którego dodajemy 3 łyżek cukru pudru, sok z cytryny oraz cukier wanilinowy. Tak przygotowany mus studzimy. W międzyczasie żelatynę zalewamy 2 łyżkami wody i namaczamy przez 10 minut, po czym chwilę podgrzewamy, doprowadzając do całkowitego rozpuszczenia. Do płynnej żelatyny dodajemy 2 łyżki musu truskawkowego, następnie wlewamy je do reszty musu, dokładnie mieszamy i odstawiamy do ostudzenia, jeśli się zagrzał. Śmietankę ubijamy na sztywno, po czym dodajemy 1 łyżkę cukru pudru. Do ubitej śmietany dodajemy ostudzony mus truskawkowy z żelatyną, najlepiej w dwóch partiach. Mus czekoladowy. Do rondelka o grubym dnie wlewamy około 100ml śmietanki i dodajemy do niej połamaną na kawałki czekoladę. Całość podgrzewamy do całkowitego rozpuszczenia. Co jakiś czas mieszamy śmietankę z rozpuszczającą się czekoladą, a następnie pozostawiamy do wystudzenia. Pozostałą część śmietany miksujemy na sztywną pianę. Gdy śmietana gęstnieje dodajemy cukier puder i jeszcze chwilę miksujemy. Na koniec dodajemy mascarpone i miksujemy razem ze śmietanką do uzyskania konsystencji gęstego kremu. Do tak przygotowanego kremu dodajemy roztopioną czekoladę i mieszamy za pomocą szpatułki. Złożenie tortu. Jeden blat biszkoptu wkładamy do zamkniętej tortownicy i smarujemy go kolejno musem czekoladowym, a następnie dżemem truskawkowym. Przykrywamy drugim blatem, na który wykładamy tym razem mus truskawkowy. Tort wkładamy do lodówki na około 2 godziny, by musy stężały. Po tym czasie przykrywamy mus truskawkowy ostatnim biszkoptowym blatem i ponownie wkładamy do lodówki (na kilka godzin, a najlepiej na noc). Dekorację tortu wykonujemy po stężeniu mas i wyjęciu tortu z tortownicy.

Czytaj więcej »