Piłkarskie urodziny

Wakacje wakacjami, ale trzeba zacząć nadrabiać zaległości. 😉 Zaczynamy od piłkarskiego czekoladowego tortu na 6. urodziny Antka. Zapraszam. 😊⚽

Czytaj więcej »

Dla Księcia

Było już kilka tortów dla Księżniczek, ale przecież wśród nas mamy też przeuroczych Książąt. A jak jest Książę, to i korona być musi. 😍👑👦 Oto tort dla jednego z nich.
Szanownemu Jubilatowi jeszcze raz życzymy wszystkiego najlepszego i wysyłamy całe mnóstwo buziaków. 😘

Czytaj więcej »

Sernik na zimno

Dzisiaj jest właśnie ten dzień, kiedy sernik na zimno może nas uratować. 😉😋  Chodźcie po przepis, bo ciacho jest idealne na ten lejący się z nieba żar. 🔥🔥🔥 

Składniki (23cm):

1 kg twarogu sernikowego, np. Piątnica
1 szkl. cukru pudru
1 opakowanie biszkoptów
1/2 kg truskawek
1 galaretka truskawkowa

3 łyżki żelatyny uniwersalnej
1/2 szkl. mleka
150g śmietanki (ja użyłam śmietanki łowickiej 36%)

16g cukru wanilinowego

Przygotowanie:

Sernik na zimno. Zaczynamy od przygotowania galaretki, którą robimy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, jednak ze względu na wysoką temperaturę, proponuję zmniejszyć nieco ilość wody. Galaretkę odstawiamy do całkowitego wystygnięcia. Tortownicę o średnicy 23cm wykładamy papierem do pieczenia, na który wykładamy biszkopty. W międzyczasie truskawki myjemy, osuszamy, usuwamy szypułki i kroimy w plasterki. Żelatynę zalewamy 4 łyżkami wody i pozostawiamy na 10 minut. Po tym czasie podgrzewamy i rozpuszczamy ją w kąpieli wodnej tak, by nie miała grudek. Tak przygotowaną żelatynę wlewamy do mleka, które uprzednio zagotowaliśmy. W misie umieszczamy twaróg, cukier puder, cukier wanilinowy oraz śmietankę. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Tak przygotowaną masę przekładamy stopniowo do jeszcze ciepłej,  płynnej żelatyny, którą wymieszaliśmy z mlekiem. Mianowicie, 2 łyżki masy serowej dokładamy do rozpuszczonej żelatyny i mieszamy. Całość powtarzamy jeszcze dwukrotnie, po czym przelewamy wszystko do misy z pozostałą masą serową i dokładnie mieszamy aż do połączenia wszystkich składników. Tak przygotowaną masę twarogową wylewamy na biszkopty. Sernik wkładamy na ok. 1/2 godziny do lodówki. Po tym czasie wyjmujemy ciasto z lodówki i na lekko stężałej masie serowej, umieszczamy pokrojone truskawki. Na owoce wykładamy galaretkę, która też już lekko zgęstniała. Sernik ponownie wstawiamy do lodówki, aż do momentu, gdy całe stężeje.

Smacznego! 

Czytaj więcej »

Miś Paddington

Historia misia Paddingtona sięga końca lat 50. XX wieku. Miś jest bohaterem kilkunastu książek, filmów animowanych, doczekał się nawet swojej figurki na stacji kolejowej Paddington w Londynie. Dzisiaj zawitał na bloga. 😍🧸🐻

Czytaj więcej »

Dla cyklistów

Enduraki, rowerowe panie i rowerowi panowie. 😊 Przedstawiam tort, który powinien zadowolić każdego z Was, miłośników 2 kółek. Tort, z którym wjedziecie w kolejną dekadę życia. 😍🚴 Najlepsze życzenia dla Szanownego Jubilata. 🎉

Czytaj więcej »

Umizoomi

Dzieci nie przestają mnie zaskakiwać. 😍 Oczywiste jest, że nie znam wszystkich bajek i ulubionych bohaterów naszych Pociech, ale tym razem byłam totalnie zaskoczona. Nie wiedziałam nic o bajce, o jej edukacyjnym charakterze. A nie wiem czy wiecie, że... "Umizoomi" przemyca dzieciom wiedzę matematyczną i pokazuje jak ją wykorzystać na co dzień. Jeśli jesteście ciekawi, sprawdźcie sami. 😉 Tymczasem zapraszam na ciacho. 😉

Czytaj więcej »

Kraina Lodu

Lato coraz bliżej (choć pogoda sugeruje coś zupełnie innego🙈), ale w przypadku motywów tortowych nie ma to żadnego znaczenia. 😉 Bohaterowie z filmu Kraina Lodu są tak samo pożądani zimą, jak i latem. Dziewczynki, ale nie tylko, uwielbiają naiwnego, nieco infantylnego, lecz uroczego i bardzo troskliwego Olafa czy piękne siostry- Annę i Elsę.
Zapraszam do Krainy Lodu. ❄😍⛄❄ 

Czytaj więcej »

Nasi ulubieńcy

Chyba każdy z nas ma swoich ulubionych bohaterów, idoli. Dzieci również ich mają. Bardzo często są to misie lub inne pluszaki, lale, pieski czy bohaterowie bajek. Ulubieńcem Szymka natomiast jest... świnka. 🐖 Urocza, różowa, mięciutka przytulanka. A skoro tak jest, nie mogło zabraknąć jej na torcie urodzinowym małego Jubilata.

 

Czytaj więcej »

Piłkarski tort

Święta, święta i po świętach, a ja nie zdążyłam nawet ze świątecznym wpisem. 🙈 Zabieram się szybko do pracy i zaczynam nadrabianie zaległości. 😉
Dzisiaj coś dla fanów piłki nożnej, Legii.  Zapraszam.

Czytaj więcej »

Dla fanów Opla

Pieczenie tortów kształci.😉😁Przy okazji przygotowywania tego tortu, dowiedziałam się, że Opel jest produkowany od 1862 roku.😮 Wiedzieliście? 😉🚗 Zapraszam wszystkich miłośników czterech kółek, nie tylko Opla. 😉

Czytaj więcej »

Jestem sobie mały miś

Tym razem postawiłam na prostotę- skromny, śmietankowy tort na pierwsze urodziny. Dlaczego tak? Odpowiedź jest prozaiczna. Mój roczniak nie ma jeszcze żadnego ulubionego bohatera, a wiadomo nie od dziś, że dzieci kochają misie, a misie dzieci. 👶😍🐻 Zapraszam 😊

Czytaj więcej »

Bing

Jest i on... Bing, czyli mały, trzyletni króliś 🐰, który poznaje świat. 😊🌎
Bajka nominowana m.in. do nagrody: Poliszynela, BAFTA, Międzynarodowej Nagrody Dziecięcej Emmy oraz Gildii Scenarzystów. 👏😍

Czytaj więcej »

Mickey Mouse

Dzisiaj trochę dziecięcej klasyki. Postać Myszki Mickey (Mickey Mouse) w ubiegłym roku obchodziła swoje 90. urodziny😲, a Walt Disney otrzymał za jej stworzenie Oscara.👍 Z całą pewnością na tej kultowej bajce wychowało się niejedno pokolenie. Zapraszam na powrót do przeszłości i do beztroskiego, dziecięcego świata. 😊💓

Czytaj więcej »

Niech moc będzie z Wami

Dzień dobry jak każdy inny, żeby nadrobić zaległości.😉 Zaczynamy od czegoś czekoladowego, czegoś gwiezdnego, czegoś dla fanów STAR WARS. 😍💪 Zapraszam serdecznie.

Czytaj więcej »

Kocham słodycze

Każdemu czasami należy się taki dzień. Ja swój dzień uwielbienia dla słodyczy miałam kilka dni temu, a jego uwieńczeniem były naleśniki z twarogiem i syropem czekoladowym. 😉😍 I coś Wam powiem... ten syrop jest pyyyszny. 😋

Czytaj więcej »

Poświąteczne porządki ;-)

Jeśli po świętach zalegają Wam w lodówce białka jaj, to proponuję je jak najszybciej wykorzystać. 😉 Możecie przygotować pyszną bezę, której nikt nie będzie mógł się oprzeć lub beziki, które zawsze możecie wykorzystać do naprawdę wielu różnych deserów. 😋😍 Po przepis na idealne beziki odsyłam Was tutaj➨ Bezy z arkuszem Sugar Stamp. 

Czytaj więcej »

Szczęśliwego Nowego Roku!

Dziś dzień podsumowań. ⏳📆

Korzystając z okazji, bardzo Wam dziękuję za ten rok, za zaufanie, za miłe słowo, za radość i uśmiech oraz za każdy komentarz i każdego lajka.😄 Dziękuję za  to, że jesteście. 😍

Życzę Wam, by nadchodzący, 2019 rok obfitował w:

✔ dobro;

✔ miłość;

✔ zdrowie;

✔ powody do zadowolenia;

✔ i oczywiście SŁODYCZE. 

Bawcie się dobrze i bezpiecznie.

A oto instagramowe top of the top 2018 roku. 😘

Czytaj więcej »

Wesołych Świąt

Moi Drodzy,

z okazji świąt Bożego Narodzenia

chciałabym życzyć Wam 

wesołych, spokojnych, zdrowych świąt,

 przepełnionych radością, miłością i SŁODYCZĄ. 😍

A poniżej kosmiczne kruche ciasteczka. 😍😄🍪

Czytaj więcej »

Pierwsze urodziny

Niedawno swoje pierwsze urodziny świętował Thomas.
Thomasowi życzymy oczywiście wszystkiego najlepszego i przesyłamy buziaki. 😍😘🎈

Czytaj więcej »

Kruche ciasteczka

Kruche, maślane ciasteczka, na które przepis znajdziecie tutaj➜kruche ciasteczka. 🍪🍪🍪 Bardzo dobrze odnajdą się na każdym słodkim stole. 😉 Takie drobiazgi , a tak cieszą oko. 😍😉😊

Czytaj więcej »

Dla Księżniczki

Wydaje mi się, że ten tort przypadł Wam do gustu. 😉 I nic dziwnego, bo chyba każda dziewczynka chociaż przez chwilę chciałaby być Księżniczką. Tym razem tort oreo z kawałkami ciasteczek powędrował do Księżniczki Laurki. 😍👧👑🎀

Czytaj więcej »

Przygody traktorka Toma

Dokładnie 10 lat temu w Polsce po raz pierwszy wyemitowano animowany serial Traktor Tom. Dzięki Miłoszowi, ta maszyna o świetnych pomysłach, znalazła się na Jego torcie, a przy okazji i na moim blogu. 😉 Zapraszam na kakaowy biszkopt przełożony musem czekoladowym i dżemem z czerwonych porzeczek. Miłoszowi składamy najlepsze życzenia i przesyłamy moc urodzinowych buziaków. 🎈

Czytaj więcej »

Smaki dzieciństwa: ciasto drożdżowe

Ciasto drożdżowe nie jest bezpośrednio smakiem mojego dzieciństwa. Jednak w tym cieście jest coś, co przeniosło mnie w czasie jakieś 20 lat. 😊🚀 Chodzi o... ten zapach. Jak tylko go czuję, od razu mam przed sobą obraz babci, która z tak ogromną siłą wyrabiała w misce ciasto na pączki. Ten obraz pozostanie ze mną do końca życia. Tak samo jak ten, że z czasów dzieciństwa nie pamiętam weekendu bez ciasta, ale to już zasługa mojej mamy. 😍💗

Tymczasem zapraszam Was na pycha drożdżowe i zachęcam do wspominania dziecięcej beztroski.     

Ciasto:

30g świeżych drożdży
90g cukru
410g mąki pszennej
ok. 1 szklanki ciepłego mleka
3 żółtka jaj
1 białko
100g roztopionego masła

Kruszonka:

100g mąki pszennej

50g cukru pudru
60g zimnego masła

Przygotowanie:

Ciasto. Przygotowujemy rozczyn, czyli do dużego kubka kruszymy drożdże, dodajemy 14g cukru (1 łyżka), 10g mąki (1 łyżka) i 1/2 szklanki ciepłego mleka. Wszystkie składniki mieszamy i odstawiamy na kilka minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.W międzyczasie ucieramy żółtka z pozostałym cukrem, dodajemy przesianą mąkę, rozczyn i około 1/2 szklanki ciepłego mleka. Powoli i dokładnie mieszamy składniki. Wyrabiamy ciasto przez około 15 minut do momentu, aż osiągnie gładką, elastyczną konsystencję i nie będzie kleiło się do rąk. Przed końcem wyrabiania, dodajemy roztopione masło. Masę przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na około 90 minut w ciepłe miejsce. Po tym czasie uderzamy pięścią w ciasto i zagniatamy w misce. Wkładamy je do posmarowanej olejem formy (około 20x30cm). Powierzchnię ciasta smarujemy roztrzepanym białkiem. Przygotowujemy kruszonkę. Masło drobno siekamy i rozcieramy je dokładnie z mąką i cukrem do momentu, aż powstaną drobne okruchy ciasta. Wtedy zwilżoną dłonią posypujemy kruszonkę na wierzch ciasta. Ciasto ponownie odstawiamy do wyrośnięcia, tym razem na około 20 minut. Następnie wstawiamy je do nagrzanego do 180⁰ (góra i dół) piekarnika. Pieczemy około 35 minut na złoty kolor. Po wyjęciu i wystudzeniu ciasta, możemy posypać je cukrem pudrem.

Czytaj więcej »

Poznajcie Oddbods ;-)

Kiedyś już wspominałam, że uwielbiam przygotowywać torty dla dzieci. Poza tym, że samo lepienie z masy bardzo mnie relaksuje, to jeszcze bezkarnie mogę pooglądać bajki, o których istnieniu nawet nie miałam pojęcia. 😁 Jest to całkowicie usprawiedliwione i uzasadnione, bo przecież muszę się jakoś zapoznać z bohaterami, którzy mają się znaleźć na torcie. 😉 Poznajcie Oddbods, z którymi zapoznała mnie Blanka. 😊
W dzisiejszym torcie znajdzie samo dobro😋: jest mascarpone, jest biała czekolada, są maliny. Bardzo podobny przepis był już tutaj➨ Bezglutenowy minionek. Różnica jest taka, że w poniższym torcie znalazł się zwykły jasny biszkopt zamiast bezglutenowego kakaowego oraz frużelina malinowa zamiast świeżych malin. Jeśli lubicie takie smaki, to koniecznie musicie zjeść ten tort. 😜

Taki tort nie musi być skierowany tylko do dzieci. Chyba nieźle prezentuje się również bez dziecięcych dekoracji. Zobaczcie sami. 😍👀

Blance oczywiście przesyłamy najlepsze życzenia, moc uścisków i buziaków. 🎈😘🎈

Biszkopt (20cm):

5 jajek
3/4 szklanki mąki pszennej

3/4 szklanki cukru 

1/3 szklanki mąki ziemniaczanej

Krem z białej czekolady:

300g białej czekolady
525g mascarpone

4 łyżki śmietany kremówki 30%

Frużelina malinowa:

500g malin (mrożonych lub świeżych)
2- 3 łyżki cukru (w zależności od preferencji lub słodkości owoców😉)
sok z 1/2 cytryny

2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
Cheese cream:

200g masła
1 szklanka cukru pudru
190g serka kremowego, np. serek śmietankowy Philadelphia

Przygotowanie:

Biszkopt. Zaczynamy od przygotowania jajek, które powinny mieć temperaturę pokojową. Następnie dokładnie oddzielamy białka od żółtek i umieszczamy je w metalowej lub szklanej misce. W czasie, gdy będziemy ubijać jajka, nastawiamy piekarnik na 170º góra dół bez termoobiegu. Ubijamy jajka do uzyskania sztywnej piany. Wtedy stopniowo dodajemy cukier i ubijamy aż piana będzie gęsta, sztywna i błyszcząca. Następnie dodajemy po jednym żółtku cały czas miksując. Po dodaniu ostatniego żółtka, miksujemy jeszcze przez około 3 minuty. W drugiej misce przesiewamy mąkę pszenną i mąkę ziemniaczaną, po czym dodajemy je do ubitych jajek i delikatnie mieszamy szpatułką do połączenia się wszystkich składników. Tak przygotowaną masę przekładamy do tortownicy (wcześniej wyłożonej krążkiem z papieru do pieczenia) i wstawiamy do piekarnika. Biszkopt pieczemy przez 30 minut do suchego patyczka. Po tym czasie energicznie odstawiamy biszkopt na blat. Upieczony biszkopt wyjmujemy z formy i kroimy dopiero po całkowitym wystudzeniu. Krem z białej czekolady. Czekoladę połamaną na kawałki mieszamy ze śmietanką i rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Ubijamy mascarpone przez chwilę, by nabrało puszystości i strumieniem wlewamy do niego rozpuszczoną czekoladę, cały czas miksując. Taki krem odstawiamy do lodówki na kilka godzin, by masa stężała. Frużelina malinowa. Jeśli używamy mrożonych malin, to wsypujemy je do rondelka, przykrywamy i podgrzewamy na małym ogniu, co jakiś czas mieszając. Następnie dodajemy cukier, sok z cytryny i zagotowujemy. Odlewamy 1/3 szklanki soku z rondelka i mieszamy ją z mąką ziemniaczaną. Po wymieszaniu przelewamy ponownie do rondelka i znowu zagotowujemy, po czym odstawiamy do całkowitego wystygnięcia. Teraz już pozostaje nam jedynie złożenie tortu. Przełożony tort wkładamy do lodówki, a w tym czasie przygotowujemy cream cheese, który użyjemy do pokrycia wierzchu tortu i jego boków. Masło ucieramy razem z cukrem. Otrzymaną masę nakładamy na tort (albo za pomocą worka cukierniczego, albo- szpatułki). Po nałożeniu masy, wkładamy tort na kilka godzin do lodówki. 

Czytaj więcej »

Muffiny baniowe

Sezon na banię zbliża się ku końcowi. A właściwie, cóż to jest ta bania? Bania to nic innego jak dynia. Właśnie tak popularnie nazywano dynię w Polsce. Bania, czy też dynia, jest bombą witaminową. Zawiera ogromne ilości witaminy A i C, ale nie tylko. Jest również źródłem witamin: B1, B2, B6, E, K. Dynia dostarcza nam też: ryboflawinę, tiaminę, niacynę oraz takie minerały jak: żelazo, wapń, magnez, potas, fosfor. Jest bogata w beta-karoten, co oznacza, że przeciwdziała rozwojowi chorób nowotworowych, reguluje poziom ciśnienia tętniczego, obniża poziom złego cholesterolu przez co zapobiega chorobom serca, dobrze wpływa na wzrok i wiele wiele innych. A przy tych wszystkich dobrodziejstwach jest niskokaloryczna. 👌😍

Przepis na muffiny z tą bombą witaminową, jaką jest dynia, znajdziecie oczywiście poniżej. 😉👇

Składniki (ok. 12 sztuk):

300g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
170g cukru
szczypta soli
starta skórka z 1/4 pomarańczy
2 łyżki cukru wanilinowego
2 jajka
250ml puree z pieczonej dyni
60ml mleka
150g roztopionego masła
opcjonalnie: pestki dyni, cukier puder 

Przygotowanie:

Puree z pieczonej dyni. Dynię myjemy, kroimy i usuwamy pestki. Następnie układamy na blasze lub w żaroodpornym naczyniu skórką do dołu i wstawiamy do nagrzanego na 200⁰ góra i dół piekarnika. Dynię pieczemy około 60 minut (do miękkości). Miękkość dyni sprawdzamy za pomocą widelca- jeśli wchodzi bez oporu w upieczony miąższ, dynia jest gotowa. Upieczoną dynię studzimy, obieramy ze skórki i blendujemy. Puree możemy przechowywać w lodówce do 3 dni, ale możemy ją też zamrozić i cieszyć się nią za jakiś czas. Muffiny. Piekarnik nagrzewamy do 190⁰ góra i dół. Formę na muffiny wykładamy papilotkami. W międzyczasie roztapiamy i studzimy masło. Mąkę przesiewamy do miski razem z proszkiem do pieczenia i sodą. Dodajemy cukier, sól, skórkę z pomarańczy, cukier wanilinowy. Wszystkie suche składniki dokładnie mieszamy i odstawiamy. W drugiej misce łączymy mokre składniki: roztrzepane jajka z puree z dyni, roztopione masło i mleko. Do suchych składników dodajemy te mokre i krótko, delikatnie mieszamy. Ciasto powinno pozostać grudkowate, ale jednocześnie surowa mąka nie powinna być widoczna. Ważne, by nie mieszać składników zbyt długo. Tak przygotowane ciasto wkładamy do papilotek, posypujemy pestkami dyni, jeśli używamy, wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez około 20 minut (do suchego patyczka).

Muffinki są bardzo smaczne, wilgotne w środku. Serdecznie polecam i zachęcam do ich przygotowania. 😋

Czytaj więcej »

Ulotne chwile ;-)

Jeszcze chwilę pozostajemy w tematyce lotniczej. U nas niezmiennie króluje śmietanka. 😉😍👦

Czytaj więcej »

Tort DIY

Zapraszam Was na tort, który świetnie sprawdzi się np. do przedszkola, ale nie tylko. Można go wykorzystać w całości albo tylko jeden jego kawałek. Mowa o papierowym torcie, którego środek można uzupełnić wedle własnych preferencji.  😉👧👦 W internecie jest mnóstwo wzorników do przygotowania takiego tortu samodzielnie, ale niestety udało mi się znaleźć szablony tylko na tort 12-częściowy. W przedszkolach często grupy są 2 razy większe, dlatego przygotowałam szablon na większą ilość elementów i tak powstał nasz dwupiętrowy tort zawierający 28 kawałków. Wystarczyło spokojnie dla dzieci i dla pań wychowawczyń. 😉 Każdy kawałek z poniższego tortu zawierał 5 rzeczy: naklejkę "buźkę", mini Kinder Bueno, mini Kinder czekoladę, Mambę oraz Fruittellę. Jeśli ktoś lubi tego typu prace, serdecznie polecam. 👌😍😊 

Czytaj więcej »

Życie zaczyna się po trzydziestce

Podobno życie zaczyna się po 30-tce. Co o tym myślicie, u Was też tak było? Mnie moja trzydziestka jakoś szczególnie nie zapadła w pamięć, ale to pewnie dlatego, że:
➛ świętuję w Boże Narodzenie;➛ wydaje mi się, że nadal mam 16 lat. 😁😂😉

Tak czy inaczej, 30-te urodziny to świetny pretekst do przygotowania imprezy, gdzie nawet tort pozostaje niespodzianką. 😍💣🎁

Czytaj więcej »

Pokaż kotku co masz w środku ;-)

A oto drugi z serii Peppa i George. 😂 Coś dla lubiących smak białej czekolady i kwaskowatość jeżyn, bo to właśnie krył w sobie ten tort. 

Czytaj więcej »

Peppa i George

Przyszedł wreszcie czas na urodziny mojej Księżniczki. 😍👧💓 U nas w kręgu zainteresowań aktualnie bezkonkurencyjna jest Peppa i jej rodzinka. 😉🐷 Cóż innego mogło się znaleźć na torcie? Oczywiście Peppa i George. Smak klasyczny, w rodzinie uwielbiany, czyli królująca niezmiennie śmietanka z mini marshmallows na wierzchu. 😉😋
A poza tortowymi słodkościami, dekoracja utrzymana w tonacji rose gold (uwielbiam). 😉🎈😁

Czytaj więcej »